Un’intervista esclusiva per sapri.vip alla scoperta del locale che non c’è (ma c’è)
C’è una novità a Sapri che sta facendo parlare di sé. Anzi, più che parlare, sussurrare. Perché il Gatsby Club, il primo speakeasy del Golfo di Policastro, è pensato proprio così: da scoprire, da cercare, da vivere come un segreto condiviso.
Dietro questo progetto ambizioso ci sono gli stessi imprenditori che da anni animano il lungomare di Sapri con La Nuova Fregata, la pizzeria che tutti conosciamo e amiamo, dove si entra liberamente, senza prenotazione, e ci si sente accolti come in famiglia. Ora, con il Gatsby Club, hanno scelto di percorrere una strada opposta: intima, ricercata, quasi clandestina. E il risultato è sorprendente.
Abbiamo avuto il privilegio di intervistare Valentina, anima e custode di questo luogo fuori dal tempo, che tra speakeasy, cocktail d’autore, panini gourmet e serate jazz ci ha raccontato come è nato questo piccolo gioiello nascosto.
1. Sapri accoglie il suo primo speakeasy. Come è nata l’idea di portare l’atmosfera del Proibizionismo americano proprio qui, nel cuore del Golfo di Policastro?
Valentina: Non abbiamo inventato nulla, abbiamo fatto esperienza. Abbiamo vissuto e frequentato speakeasy nelle grandi città, luoghi dove uscire non significa solo bere qualcosa, ma vivere un’esperienza diversa. Tornando a Sapri ci siamo resi conto che anche il Golfo ha bisogno di novità, e soprattutto ne hanno bisogno i giovani che lo abitano. Così abbiamo deciso di portare quell’idea qui, adattandola al nostro territorio, alla nostra storia e ai nostri prodotti.
2. La filosofia dello speakeasy è “nascondersi per farsi trovare”. Senza rovinare la sorpresa, quanto sarà difficile scovarvi?
Valentina: È difficile il giusto. All’esterno non troverete vetrine evidenti, ma un finto distributore automatico. Ci siamo ispirati in particolare a The Black Rabbit di Roma. Il nostro è un distributore di Amaro Eran Trecento, l’amaro di Sapri nato da una nostra idea e venduto da oltre tre anni dalla più storica attività di famiglia, la pizzeria La Nuova Fregata. Non eroga nulla, ma chi si ferma a osservare e a leggere le avvertenze capisce che quello è solo l’inizio del viaggio.
3. Parliamo dell’accesso: serve una parola d’ordine per entrare?
Valentina: Sì, la parola d’ordine fa parte del gioco. La comunichiamo attraverso i nostri canali social oppure telefonicamente a chi prenota. Non è una barriera, è un invito: chi entra lo fa con consapevolezza e curiosità.
4. Una volta varcata la soglia, in che epoca ci troveremo catapultati?
Valentina: Negli anni Venti, senza compromessi. Luci soffuse, arredi caldi, legno, velluti, dettagli retrò. La musica è fondamentale: jazz, swing e sonorità d’epoca che accompagnano senza coprire le conversazioni. L’obiettivo è far dimenticare ciò che c’è fuori e vivere il momento con lentezza.
5. Il cuore di uno speakeasy è la mixology. Cosa si beve al Gatsby Club?
Valentina: Al Gatsby Club la mixology è centrale ed è pensata come un’esperienza sensoriale completa. Viene servito sicuramente l’Amaro Eran Trecento, l’amaro di Sapri, simbolo del nostro legame con il territorio. Accanto a questo trovano spazio i grandi cocktail classici, le loro rivisitazioni e le creazioni originali del nostro barman.
ll barman lavora esclusivamente con ingredienti di origine naturale, seleziona etichette con una storia e produttori che condividono un concetto di qualità molto elevata. La sua mixology si basa sull’equilibrio: combinare gli ingredienti nel modo giusto, senza stravaganze, richiamando i drink di un tempo e reinterpretandoli in chiave moderna. L’obiettivo è accompagnare il cliente nella scoperta di sapori e profumi, rendendo ogni cocktail piacevole, elegante e memorabile.
6. Esistono delle “regole della casa”?
Valentina: Più che regole, uno stile. Voce bassa, niente flash invadenti, rispetto per l’atmosfera e per gli altri ospiti. Qui non si viene per consumare in fretta, ma per fermarsi, conversare, ascoltare musica e osservare.
7. C’è un dress code consigliato?
Valentina: Il dress code è consigliato durante le serate a tema, per valorizzare ancora di più l’atmosfera. Per il resto, ognuno è libero di esprimersi come preferisce. È chiaro però che il luogo stesso invita naturalmente a scegliere un abbigliamento curato: entrare al Gatsby Club porta spontaneamente a sentirsi parte di un contesto elegante.
8. Avete in programma eventi particolari?
Valentina: Sì, ed è una parte fondamentale del progetto. Serate jazz dal vivo, eventi a tema, degustazioni, appuntamenti speciali che cambiano nel tempo. Alcuni vengono annunciati, altri no. Chi ci segue con attenzione viene premiato.
9. Quanti posti a sedere ci sono?
Valentina: Pochi, volutamente. L’esperienza è intima e riservata. È il luogo ideale per coppie e piccoli gruppi, meno adatto a grandi comitive rumorose.
10. Se un lettore volesse venire stasera stessa, qual è il primo passo?
Valentina: Seguire @gatsbyclub_ su Instagram, chiamare il 320 7512555 oppure passare in via Vallone Ischitello 6, a Sapri. Cercate il distributore automatico di Eran Trecento e suonate il citofono accanto. Se siete pronti all’esperienza, la porta si aprirà.
Perché non puoi mancare
Il Gatsby Club è uno speakeasy cocktail bar, una paninoteca gourmet, un luogo per aperitivi ed eventi. Ma soprattutto è un’esperienza fuori dal tempo, pensata per chi ha voglia di qualcosa di diverso.
Non è la prima volta che questa famiglia di imprenditori ci sorprende. Dopo aver conquistato il cuore di residenti e turisti con La Nuova Fregata, la pizzeria sul lungomare che accoglie tutti senza obbligo di prenotazione, ora ci regalano un luogo completamente opposto: esclusivo, intimo, quasi segreto. Due anime diverse della stessa passione per l’ospitalità e la qualità.
Trovare l’ingresso, conoscere la parola d’ordine e varcare quella soglia trasforma una semplice serata a Sapri in qualcosa di memorabile.
E tu, sei pronto a scoprire il segreto meglio custodito del Golfo? Lascia un commento qui sotto e raccontaci cosa ne pensi di questa nuova iniziativa!
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